民以食为天，食品安全的重要性毋庸置疑。而食品接触材料，作为食品的“贴身衣物”，既要保护食品不受外界污染，还要材料自身不会影响食品安全。为了更好地监管食品接触材料，近年来中国政府出台、修订、整合了一系列的食品接触材料标准，建立起了完整的法规标准框架。

在这个新的框架体系中，从原材料到制品以及使用的添加剂，从生产管理到迁移测试都有相应的标准来进行管理。

如果涂料需要应用到食品接触领域，那么在中国怎样做才合规呢？

1. 首先，中国针对食品接触材料采用的是正清单管理模式，意味着食品接触用涂料中的基础树脂，需列在GB 4806.10附录A.1的清单中；涂料中的添加剂，则要求列于GB 9685的A.2清单。

另外国家卫生健康委员会（卫健委）每年都会批准一些新物质应用到食品接触材料，或者允许一些物质扩大使用范围，并在其官方网站上进行公告。这些公告物质同样有效，可等同于列在相应的清单。根据中国的法规，食品接触材料及制品企业应建立追溯体系，追溯食品接触材料及制品的来源和去向信息、相关物质或材料的合规信息。

所以，涂料生产商应向上游供应商索要原材料的符合性声明（DOC），确认原材料的食品接触法规的符合状态。

2. 如果所有的组分都列于正清单，还需要确认该组分是否有限制性的条件，例如最大使用量，是否有SML/QM要求，以及其他要求。如果都符合，那么涂料生产商还需要根据标准评估涂层的技术要求，例如感官要求以及理化指标等等。

当所有要求都符合，那么涂料生产商就可以出具DOC给下游的食品包装材料厂商。

3. 此外，中国的食品接触材料法规对于有些物质可以豁免，例如用于聚合物聚合的加工助剂，在最终产品中会蒸发不会残留的溶剂，以及有功能阻隔层阻隔的物质。